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幾重もの歴史をまとった、日本最古のモルトウイスキー蒸溜所。 1923年、サントリーの創業者である鳥井信治郎は、輸入品ではない国産のウイスキーにこだわり、山崎の地で日本初のモルトウイスキー蒸溜所の建設に着手しました。 以来、山崎蒸溜所の歩みが日本のウイスキーの歴史を創り、シングルモルトウイスキー山崎をはじめとする数多の名酒を生み出してきました。
「響」には“人と自然と響きあう”という、サントリーの企業理念が込められました。 「響」に込められた志は、いまも脈々と息づいています。 職人たちはつねに高みを目指し、先代から受け継いだ原酒という宝を守りながら、未来に花ひらく香味を育みます。 継承と革新を繰り返す、挑戦の日々に終わりはありません。
森の恵みを抱いた シングルモルトウイスキー 南アルプスの天然水を仕込み水に、森の蒸溜所”で生まれたモルト原酒だけでつくるシングルモルトウイスキーです。 清冽な水、澄みきった大気、標高がもたらす厳しい気候。「白州」の香味には、生命力あふれる森の自然そのものが溶け込んでいます。
ブレンデッドウイスキーのように 飲みやすいピュアモルトウイスキーを どこまでもなめらかな口当たり、豊かなふくらみ。極寒の海から吹く風の激しさも、森をうるおす清流のみずみずしさも、 すべてが個性を保ちながら一体になり、宇宙のように広がっていく。
伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー。 THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は、「本質《Essence》」を追求する私たちのウイスキーづくりへの想いからつくり出されたシリーズです。
About The MACALLAN スコットランドのハイランド地方、その東部に位置するスペイサイド。 ウイスキーづくりに最も適したこの土地で、ザ・マッカランはシェリー樽が生み出す独特の風味と色合いを誇るウイスキーをつくりつづけています。 華やかさと上品で濃厚な味わいが特長のシングルモルトウイスキーとして、ザ・マッカランは長年ファンの心をつかんできました。
北の海辺で、夢は力強く育まれる。シングルモルト余市 シングルモルト余市は、日本のウイスキーの父 竹鶴政孝が理想の地として選んだ北海道 余市で育まれる。 竹鶴の夢を叶えたシングルモルトは、ニッカウィスキーの世界でも稀有な石炭直火蒸溜によって生まれた原酒は澄みきった空気の中でゆっくりと熟成を遂げ、 力強く重厚さを深めていく。
夢は、清流に磨かれて未来を目指す。シングルモルト宮城峡 朝霧が深く立ち込める、緑濃い峡谷。ふたつの清流が出会う東北の山あいの地で育まれる、シングルモルト宮城峡。 竹鶴の夢を叶えたシングルモルトは、ニッカウィスキーの未来を担う人々の思いと技に磨かれていく。
世界中で大人気秩父蒸溜所のイチローズモルト イチローズモルトとは、「株式会社ベンチャーウイスキー」が造る、ジャパニーズウイスキーのことです。 埼玉県秩父市にある「秩父蒸溜所」にて、2007年11月より生産されています。一切の妥協を許さず独自のスタイルを築き上げました。 ベンチャーウイスキーが世に送り出すイチローズモルトは、世界中から高評価を受け入手困難のシリーズが多数存在するほど、 絶大な人気を誇るウイスキーです。