コレクション: スコッチ

「スコッチウイスキー」とは、イギリス北部のスコットランド地方で蒸溜、熟成されたウイスキーの総称です。

「穀類を原料として、酵母により発酵させ、アルコール分94.8度未満で蒸溜し、700L以下のオーク樽で最低3年以上熟成させ、最低瓶詰めアルコール40度以上」

これがスコッチウイスキー法での定義です。

麦芽を乾燥させる際にピートを使用するため、独特のスモーキーフレーバーがついているのが特徴。